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蓝钟新闻网 晚餐吃水果能减肥?小心越减越肥
晚餐吃水果能减肥?小心越减越肥
发布时间:2019-10-22 05:33:19
[摘要] 蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体需求量最大的三种营养素,称为宏量营养素,是人体必需的营养素,具有重要的生理作用。水果中水分多,通常糖分也不少,但是蛋白质很少,而且几乎没有人体必需的脂肪酸,只吃水果远远不

前一段时间,“水果一个月全吃,杭州21岁男孩被送进重症监护室”的谣言在朋友间广为流传,这让每个人都恐慌不已,并将水果减肥推到了风口浪尖。虽然新闻中有一些特殊的因素,一个21岁的男孩因为吃水果而不是晚餐而患糖尿病,但吃水果而不是晚餐来减肥确实不是明智的选择。

目前,已知人体需要40多种营养素,所有这些营养素都需要从各种食物中获得。蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体最大需求的三种营养素,称为常量营养素。它们是人体必需的营养素,具有重要的生理功能。水果含有大量的水和糖,但是它们几乎没有蛋白质和必需脂肪酸。单单吃水果远远不能满足人体对大量营养的需求。因此,不吃水果,不吃得少,不吃得太多是没有好处的。

用水果代替正餐来减肥的人认为水果能量更少,但事实并非如此。水果中的糖含量通常较高,容易消化。尽管同等质量的水果比大米含能量少,但它们远高于同等质量的蔬菜,水果需要适量食用。此外,水果很容易让人吃得太多,因为它们又甜又好吃,而且它们会不知不觉地摄入太多的糖。结果,很可能导致肥胖,而不是减肥,同时,营养失衡可能发生。吃水果减肥是一个很大的误解。

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主编孟范洁、卫诗、韩铁英

编辑迟瑞兵